春ですね〜
すっかり間があいてしまいましたが、
お知らせをさせてください。
4月10日にグラフィック社さまより
新刊「Special Days Cakes
〜型がなくても作れるデコレーションケーキ〜」が
発売となりました。
この本は
オーブンについている、しかくい天板を使って
シート状のスポンジケーキを焼くところから
はじまります。
この、シートスポンジさえあれば
まあるいショートケーキも
しかくいショートケーキも
ドームケーキも
ロールケーキも
なんでもできちゃうよ。
という本です。
フリー編集者の長嶺さんとの雑談のなかで、
子どもの頃、ワクワクした気持ちで
お菓子の本をながめながら
型がなくて挑戦すらできなかったレシピが
たくさんあって悲しかった話で盛り上がったのが
企画の発端でした。
さらに、わたしの中で
デコレーションケーキってすごく難しいと思うのに
ご家族や大切なひとのお誕生日や記念日に
がんばって作っているひとが多いな
と感じていたこと。
プロみたいなビシッとクリームを塗ったケーキは
ほんとうに難しいです。
わたしも上手にできないです（苦笑）
でも、生クリームの扱い方さえ覚えれば、
ラフに、それっぽく仕上げる方法がたくさんあります。
そういうことをお伝えできたら
デコレーションは苦手！と思っている方にも
もっと楽しんでもらえるんじゃないかなと思ったのです。
そんな企画を「おもしろい」と言ってくれた
あこがれ編集者の、グラフィック社 小池さん、
迫力のある、おいしそ〜な写真を撮るカメラマンの福尾さん、
すみずみまで素敵なデザインを施してくださった
デザイナーの塚田さん、
思いつくままに話すわたしの言葉を漏らさずに聞いてくれて
おもしろい企画に仕上げてくれる編集の長嶺さん、
本当にありがとうございました！
そして、この本に限らずだけど、とにかくひっきりなしに
試作、撮影、イベントとスケジュールぎゅうぎゅうだった日々を
支え続けてくれたアシスタントのみなみちゃんとみやかわくん、
いろんなことを黙認してくれた家族にも
心から感謝しています。
ぜひぜひ、お手にとってご覧になってみてください。
