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morisakiprofile20160518 
フードコーディネーター/お菓子・料理研究家
森崎 繭香(もりさき まゆか)

■所有資格
調理師
製菓衛生師
食育インストラクター
フードコーディネーター1級
[FCAJ(日本フードコーディネーター協会)認定]
…etc.

料理教室講師、パティシエを経て、フレンチ、イタリアンの厨房で経験を積み、独立。
レシピ本の出版を中心に、雑誌や WEB へのレシピ提供、テレビ・ラジオ出演など
幅広く活動中。カフェやレストランでの経験を軸に、身近な材料を使った
家庭でも作りやすいレシピを心がけています。

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おいしいものを食べると、しあわせな気持ちになります。
自分が作ったものを食べて、誰かが喜んでくれたら、もっともっとしあわせ。
そのしあわせを感じたくて・・・
ひとりでも多くの方に感じてほしくて・・・
フードコーディネーター/お菓子・料理研究家という仕事にたどりつきました。
ここから小さなしあわせが生まれること願いながら日々活動しています。

フードコーディネーター/お菓子・料理研究家
森崎繭香