監修した本が発売になりましたのでお知らせさせてください。
4月26日にエイ出版社さまより
「今さら聞けない調理の基本」が発売になりました。
監修と料理制作を担当しました。
タイトル通り…
今さら聞けないような小さなギモンを解消する本です。
拍子木切りって？ひたひたって？といったことから…
大さじ、小さじの使い方、ごはんの炊き方（炊飯器で！）
などなど
丁寧に、丁寧に解説しています。
覚えておきたいド定番レシピも載っています！
表紙のしょうが焼きの他、からあげ、野菜炒め、
鮭の照り焼き、ペペロンチーノ、肉じゃが、なめこのお味噌汁など。
今までのお仕事でも、
いろいろな媒体でいろいろなレシピを紹介していますが、
初心者の方が作りやすいシンプルなレシピを心がけました。
撮影時にアシスタントたちからも「これからこのレシピで作ります！」
と言われて、とてもうれしかったです。
これから料理を始めようという方にはもちろん、
すでに日常的に料理をしている方にも、
「これってどうやるんだっけ？」という時にさっと取り出して
いただけるような、そんな本になっているのではないかと思います。
よかったらお手にとってご覧になってみてください。
