新刊発売のお知らせをさせてください。
「ひっくり返すだけ！アップサイドダウンケーキ」
日東書院より6月21日に発売となります。
すでに本屋さんにも並んでいたり、
Amazonで予約した方のお手元にも届いていたりするようですが…
最近、SNSなどでも人気のアップサイドダウンケーキ！
フルーツを敷き詰めて、生地を流して焼いたら、、、
ひっくり返すとかわいいケーキが出来上がる！というもの。
わたし、子どもの頃からお菓子作りが好きだったのですが…
今も続く某有名雑誌の別冊やらお菓子特集のときに
お小遣いで買っては眺めて、あれこれ作っていました。
（ちゃんとしたお菓子の本は高くてなかなか買えなかったし、
作れる気がしなかったから選ばなかったのだと思います。）
そのなかのひとつにアップサイドダウンケーキもあって、
パイン缶とホットケーキミックスで作るタイプだったと思いますが、
とにかく簡単でおいしくてかわいい！
なんだか懐かしいおやつが流行っているな〜と思っていたところに
今回のレシピ本のお話をいただきました。
今回は王道のフルーツを使ったケーキのほか、
オレオクッキーやビスコッティ、シガレットクッキーなど
市販のお菓子やドライフルーツ、ナッツを使ったケーキ、
焼かずに冷やし固めるタイプのケーキ、
野菜やシーフードなどを使った塩味のケークサレタイプのもの、
と、いろいろご紹介しています。
こちらの本、昨年出版させていただいた
「焼かないケーキ」のメンバーで作った本なのです。
スタイリスト宮嵜夕霞さんが作りこんでくれた世界が
素朴で、とってもかわいくてお気に入りです。
今回は、主に ”焼いています” が、、、
ぜひ、お手にとってご覧になってみていただけたら嬉しいです。
