監修した「今さら聞けない調理の基本」発売中です!

監修した本が発売になりましたのでお知らせさせてください。

4月26日にエイ出版社さまより
「今さら聞けない調理の基本」が発売になりました。

監修と料理制作を担当しました。

タイトル通り…
今さら聞けないような小さなギモンを解消する本です。
拍子木切りって?ひたひたって?といったことから…
大さじ、小さじの使い方、ごはんの炊き方(炊飯器で!)
などなど
丁寧に、丁寧に解説しています。

覚えておきたいド定番レシピも載っています!
表紙のしょうが焼きの他、からあげ、野菜炒め、
鮭の照り焼き、ペペロンチーノ、肉じゃが、なめこのお味噌汁など。

今までのお仕事でも、
いろいろな媒体でいろいろなレシピを紹介していますが、
初心者の方が作りやすいシンプルなレシピを心がけました。
撮影時にアシスタントたちからも「これからこのレシピで作ります!」
と言われて、とてもうれしかったです。

これから料理を始めようという方にはもちろん、
すでに日常的に料理をしている方にも、
「これってどうやるんだっけ?」という時にさっと取り出して
いただけるような、そんな本になっているのではないかと思います。

よかったらお手にとってご覧になってみてください。